保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 261收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万
冰柜里找了几个小鸡腿，不知道什么时候买的，还有一个白萝卜，懒得去买菜了，就一起烧了吧！味道还真是不错哦！
56分钟
家常味
初级
热菜
烧
家常菜
1/14 鸡腿洗净后切花刀备用
2/14 白萝卜去皮洗净，切成小块备用
3/14 备好葱姜蒜和小米辣
4/14 鸡腿放入冷水锅中煮沸，捞出备用
5/14 再起锅放入鸡油煎至焦黄
6/14 放入鸡腿煎至表面金黄
7/14 放入萝卜炒匀至变色
8/14 加入豆瓣酱，炒出红油
9/14 淋入老抽，炒匀
10/14 放入适量清水，葱姜蒜和小米辣，煮沸后转小火焖30分钟
11/14 30分钟后淋入生抽拌匀，淋入淀粉水勾芡
12/14 出锅装盘，撒入葱花点缀
13/14 上桌即可食用
14/14 成品图
鸡腿焯水的时候要多煮几分钟再捞出，这样可以煮出鸡腿内的血腥味，烧出锅就更好吃哦！
