节日凉拌菜——糖醋心里美的做法_菜谱_香哈网
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节日凉拌菜——糖醋心里美
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节日凉拌菜——糖醋心里美

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一款酸甜可口的开胃小菜。 色泽红亮、做法简单,适合家宴制作。

作者: 杰米
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将萝卜洗净,切去头尾,片成楔形块,使每一块萝卜都带一点萝卜皮。

    1/11 将萝卜洗净,切去头尾,片成楔形块,使每一块萝卜都带一点萝卜皮。

  • 放少许盐腌10分钟左右用凉开水冲洗干净,沥干水分。

    2/11 放少许盐腌10分钟左右用凉开水冲洗干净,沥干水分。

  • 再放少许盐和白糖。

    3/11 再放少许盐和白糖。

  • 放少许味精。

    4/11 放少许味精。

  • 放入蒜片。

    5/11 放入蒜片。

  • 放入小米椒圈。

    6/11 放入小米椒圈。

  • 放入香菜段。

    7/11 放入香菜段。

  • 放适量生抽。

    8/11 放适量生抽。

  • 放少许陈醋。

    9/11 放少许陈醋。

  • 放少许现炸花油,搅拌均匀。

    10/11 放少许现炸花油,搅拌均匀。

  • 成品。酸甜微辣,脆嫩爽口。

    11/11 成品。酸甜微辣,脆嫩爽口。

  • 小贴士

    1.萝卜切掉头尾,切成楔形片,每一片都带一点萝卜皮。
    2.酸甜口,小米椒酌情添加。
    3.放现炸花椒油最好。

    作者: 杰米

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