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虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。毛豆米营养丰富均衡，含有丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低
52分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/13 处理好的虾仁倒入料酒和食用油
2/13 适量盐
3/13 适量淀粉
4/13 抓拌均匀腌制下
5/13 胡萝卜去皮切丁
6/13 毛豆米洗干净
7/13 锅中烧开水，倒入毛豆米和胡萝卜丁绰水
8/13 盛出用冷水浸泡，沥干水分装盘
9/13 热锅下油，放入姜丝和蒜末爆香
10/13 倒入虾仁翻炒变色
11/13 倒入毛豆米和胡萝卜丁翻炒
12/13 加入盐调味，撒入葱花即可出锅
13/13 一道虾仁炒毛豆米就做好了～
虾仁先腌制下更入味。毛豆米先绰水不但可以节省时间，而且颜色更好看。
