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不用烧糖色，简单好做
45分钟
酸甜
初级
热菜
煎
家常菜
1/11 排骨洗干净泡水2小时以上，中间换水2-3次
2/11 排骨捞出控水擦干
3/11 起锅烧油放生姜，放排骨
4/11 中火煎至排骨变色
5/11 把所有调料放入碗中（我用的陈醋，如果用米醋就适当多放一点）
6/11 把料汁倒入排骨中
7/11 搅拌均匀
8/11 加入开水没过排骨（喜欢吃软烂一点的多放点开水），中途不要加水
9/11 盖盖子，小火慢慢煮1个小时。（煮开后可以尝一下味道，不够甜加糖。不够酸加醋）
10/11 煮好的样子
11/11 装盘，有芝麻可以放点芝麻点缀。
