龙井虾仁

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  1/8 鲜虾开背去虾线沥干水分，放入盐（半勺），鸡粉（1/3勺），蛋清（1个），糖（半勺），生粉，色拉油，龙井茶叶，拌匀腌制3分钟

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  2/8 准备蛋清（两个）加牛奶，盐（半勺），鸡粉（半勺），糖（1/3勺），芡汁搅拌均匀

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  3/8 下锅炒出芙蓉，备用

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  4/8 锅中放入水，放入瘦肉，花蛤，葱段，姜片，调制清汤备用

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  5/8 腌好的虾仁焯水后洗净，锅中放入少量油，锅热放入虾仁加一点龙井茶叶翻炒倒出备用

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  6/8 把刚才的清汤加龙井茶水，放入盐，龙井茶叶，鸡粉，糖调味

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  7/8 倒入锅中放枸杞勾芡汁

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  8/8 倒入虾仁翻炒，即可

作者: Dives燃

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