香辣肉丁鸡蛋酱的做法_菜谱_香哈网
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香辣肉丁鸡蛋酱
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香辣肉丁鸡蛋酱

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独家 · 2563浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万

超级无敌下饭,没胃口的不妨试试,超级简单

作者: 严严小私厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 瘦肉切丁

    1/9 瘦肉切丁

  • 放入料酒1勺,生抽1勺,耗油半勺,姜丝腌制10分钟

    2/9 放入料酒1勺,生抽1勺,耗油半勺,姜丝腌制10分钟

  • 锅烧热放入油将瘦肉丁煎至断生捞出备用

    3/9 锅烧热放入油将瘦肉丁煎至断生捞出备用

  • 将鸡蛋小火煎熟备用

    4/9 将鸡蛋小火煎熟备用

  • 鸡蛋切碎备用

    5/9 鸡蛋切碎备用

  • 锅里放油把红辣椒炒出香味

    6/9 锅里放油把红辣椒炒出香味

  • 然后放入肉丁,鸡蛋翻炒1分钟左右

    7/9 然后放入肉丁,鸡蛋翻炒1分钟左右

  • 放入香其酱,半勺耗油,一勺生抽,炒2分钟左右

    8/9 放入香其酱,半勺耗油,一勺生抽,炒2分钟左右

  • 放入青辣椒炒1分钟,最后放入香菜,葱花一道美味的肉酱就可以出锅啦

    9/9 放入青辣椒炒1分钟,最后放入香菜,葱花一道美味的肉酱就可以出锅啦

  • 小贴士

    鸡蛋一定小火煎熟,可以吃辣的可以多放一点辣椒,切记不用放盐,本身香其酱就是咸的

    作者: 严严小私厨

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