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我喜欢吃辣，觉得辣酱可以搭配很多面食使用好吃不腻
52分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/13 将主要的材料备好，花生米，肉切丁，辣椒面，豆豉，香菇切丁，红椒剁成剁椒是自己剁的
2/13 将蒜剁成蒜泥，姜剁成姜米
3/13 锅内倒入食用油烧热，将准备好的花生米倒入锅内用小火炸酥（一定要不停的搅动以免烧糊）
4/13 将炸酥的花生米捞出控油（备用）
5/13 剩下的油将准备好的肉丁倒入锅内炸酥
6/13 这是刚炸好的肉丁装盘（备用）
7/13 锅内倒入食用油烧热，将准备好香菇丁倒入锅内炸酥
8/13 将炸酥的香菇丁捞出控油（备用）
9/13 剩下的油加入切好的姜米，蒜泥爆香将水分炸干
10/13 姜蒜爆香后加入剁好的红椒，豆豉倒入锅内炒出红油
11/13 炒红后加入辣椒面，盐，花椒粉继续翻炒，翻炒均匀后
12/13 加入事先炸好的肉丁，香菇丁，花生米，白芝麻大火翻炒（2分钟）就可以关火了，香喷喷的辣椒酱制作成功啦
13/13 等辣椒酱凉了之后装进密封罐就可以了
