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白天没空，抽晚上空做，过程有点麻烦，但是很享受，按照自己的想法做的，第一次做吃后感觉还可以，有朋友要菜谱，做完有点晚了，所以今天抽空补上菜谱
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 所有原料切碎
2/6 香菇下七成油内炸软
3/6 留底油烧热下葱姜豆豉炒熟，下牛肉粒翻炒
4/6 待牛肉变色加入花椒粉，大酱，盐，面酱，麻辣底料翻炒均匀加入炸好的香菇，翻炒片刻
5/6 辣椒碎及炒好的香菇肉末酱倒入高压锅翻炒均匀，大火烧开，小火压二十分钟，开胃的香菇辣酱就好了
6/6 卸压后加入适量白酒即可装罐
至于为啥放白酒，不只是因为提味，看到好多腌菜都是最后加白酒，也是防腐吧，大概，所以我就加了点白酒
中间需要不停搅拌，防止粘底
