小白兔馄饨的做法_菜谱_香哈网
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小白兔馄饨
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小白兔馄饨

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今天难得给孩子做顿早餐,想着好就没吃馄饨了,如是爱女心泛滥想做可爱的小白兔馄饨了给闺女一个惊喜,正好在她起床前做好了,我端上她面前,看她高兴的面容我很知足哦!

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鲜虾去头抽出虾线,剥去外壳,洗净

    1/16 鲜虾去头抽出虾线,剥去外壳,洗净

  • 切碎后用刀背剁成泥,装入大点的容器中

    2/16 切碎后用刀背剁成泥,装入大点的容器中

  • 瘦肉切薄片后切成细丝,再切碎,最后剁成碎末

    3/16 瘦肉切薄片后切成细丝,再切碎,最后剁成碎末

  • 放入虾泥中

    4/16 放入虾泥中

  • 加入蚝油和轻盐酱油,拌匀

    5/16 加入蚝油和轻盐酱油,拌匀

  • 加入清水和淀粉,拌匀上劲

    6/16 加入清水和淀粉,拌匀上劲

  • 加入橄榄油搅拌备用

    7/16 加入橄榄油搅拌备用

  • 青菜洗净,切碎放入肉末中

    8/16 青菜洗净,切碎放入肉末中

  • 胡萝卜洗净切片,放入开水锅中煮断生

    9/16 胡萝卜洗净切片,放入开水锅中煮断生

  • 捞出切碎,放入肉末中拌匀

    10/16 捞出切碎,放入肉末中拌匀

  • 馄饨皮摊开,放入四小小堆拌好的馅,再盖上一层馄饨皮

    11/16 馄饨皮摊开,放入四小小堆拌好的馅,再盖上一层馄饨皮

  • 用小白兔模具,压入馄饨上的馅堆上

    12/16 用小白兔模具,压入馄饨上的馅堆上

  • 取下模具,可爱的小白兔馄饨就做好了

    13/16 取下模具,可爱的小白兔馄饨就做好了

  • 放入开水锅中煮熟,煮沸后转小火煮至浮上水面即可

    14/16 放入开水锅中煮熟,煮沸后转小火煮至浮上水面即可

  • 出锅装入容器中,上桌即可食用

    15/16 出锅装入容器中,上桌即可食用

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    如果觉得不容易粘合就在第一片馄饨皮上先涂一层清水,再放馅,最后再盖上一层馄饨皮,可以用手轻轻的压出馅堆的轮廓,这样压模具就容易多了哦!

    作者: 林乡

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