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今天难得给孩子做顿早餐,想着好就没吃馄饨了,如是爱女心泛滥想做可爱的小白兔馄饨了给闺女一个惊喜,正好在她起床前做好了,我端上她面前,看她高兴的面容我很知足哦!
1/16 鲜虾去头抽出虾线,剥去外壳,洗净
2/16 切碎后用刀背剁成泥,装入大点的容器中
3/16 瘦肉切薄片后切成细丝,再切碎,最后剁成碎末
4/16 放入虾泥中
5/16 加入蚝油和轻盐酱油,拌匀
6/16 加入清水和淀粉,拌匀上劲
7/16 加入橄榄油搅拌备用
8/16 青菜洗净,切碎放入肉末中
9/16 胡萝卜洗净切片,放入开水锅中煮断生
10/16 捞出切碎,放入肉末中拌匀
11/16 馄饨皮摊开,放入四小小堆拌好的馅,再盖上一层馄饨皮
12/16 用小白兔模具,压入馄饨上的馅堆上
13/16 取下模具,可爱的小白兔馄饨就做好了
14/16 放入开水锅中煮熟,煮沸后转小火煮至浮上水面即可
15/16 出锅装入容器中,上桌即可食用
16/16 成品图
如果觉得不容易粘合就在第一片馄饨皮上先涂一层清水,再放馅,最后再盖上一层馄饨皮,可以用手轻轻的压出馅堆的轮廓,这样压模具就容易多了哦!