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作为一个面包控,最喜欢的就是吐司了,可以直接吃也可以做成三明治好吃又方便

1/10 先把除黄油以外的所有材料放进搅面缸中

2/10 搅成光滑面团后加入黄油

3/10 至拉出来呈薄膜状即可

4/10 再发酵至1倍大

5/10 排好气体后分割成每个150克的面团

6/10 再擀平卷起来

7/10 再放入吐司磨具中

8/10 发酵至2倍大后放进烤箱150度烤38分钟

9/10 烤好后取出脱膜

10/10 再切片开吃啦
烤制时间根据自家烤箱脾气而定,面团一定要打发单位,这样的面包才好吃

