酸汤牛肉片的做法_菜谱_香哈网
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酸汤牛肉片
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酸汤牛肉片

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今天这道酸汤牛肉片做法很简单,味道酸爽微辣特开胃下饭。

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛里脊肉洗净后切成薄片,装入大点的碗中

    1/16 牛里脊肉洗净后切成薄片,装入大点的碗中

  • 加入淀粉、生抽和2勺清水,搅拌均匀,腌制备用

    2/16 加入淀粉、生抽和2勺清水,搅拌均匀,腌制备用

  • 金针菇切去根部,洗净后撕成小朵备用

    3/16 金针菇切去根部,洗净后撕成小朵备用

  • 生菜洗净备用

    4/16 生菜洗净备用

  • 备好葱段和红椒圈

    5/16 备好葱段和红椒圈

  • 备好葱姜蒜

    6/16 备好葱姜蒜

  • 金针菇放入油盐开水锅中,大火煮沸

    7/16 金针菇放入油盐开水锅中,大火煮沸

  • 放入生菜拌匀,关火

    8/16 放入生菜拌匀,关火

  • 捞出沥水,装入大碗中备用

    9/16 捞出沥水,装入大碗中备用

  • 再起锅热油,放入葱姜蒜爆香

    10/16 再起锅热油,放入葱姜蒜爆香

  • 放入酸汤肥牛复合调味料,小火炒至沸腾

    11/16 放入酸汤肥牛复合调味料,小火炒至沸腾

  • 加入一大碗清水煮沸

    12/16 加入一大碗清水煮沸

  • 放入牛肉,中火拌匀煮沸

    13/16 放入牛肉,中火拌匀煮沸

  • 倒入装有金针菇的碗中

    14/16 倒入装有金针菇的碗中

  • 撒上葱段和红椒圈

    15/16 撒上葱段和红椒圈

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    一包酸汤肥牛复合调味料正好一大碗清水,味道杠杠滴,无需添加任何调料哦!

    作者: 林乡

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