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蒸萝卜肉丸
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蒸萝卜肉丸

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蒸菜少油健康,一次可以多做点,煮面时放几个,营养又美味

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 瘦肉放入绞肉机

    1/20 瘦肉放入绞肉机

  • 搅碎待用

    2/20 搅碎待用

  • 肥肉剁碎

    3/20 肥肉剁碎

  • 肥瘦肉混合搅拌均匀

    4/20 肥瘦肉混合搅拌均匀

  • 加入食用油

    5/20 加入食用油

  • 蚝油

    6/20 蚝油

  • 生抽

    7/20 生抽

  • 少许盐

    8/20 少许盐

  • 魔芋粉

    9/20 魔芋粉

  • 抓拌均匀

    10/20 抓拌均匀

  • 萝卜去皮擦丝

    11/20 萝卜去皮擦丝

  • 加入盐腌制出水

    12/20 加入盐腌制出水

  • 蒜叶切碎

    13/20 蒜叶切碎

  • 蒜梗也切碎

    14/20 蒜梗也切碎

  • 把萝卜丝挤干水分随意切几刀

    15/20 把萝卜丝挤干水分随意切几刀

  • 再挤下水放入盆中

    16/20 再挤下水放入盆中

  • 放入肉末和薯粉,抓拌均匀

    17/20 放入肉末和薯粉,抓拌均匀

  • 放入蒜叶抓拌均匀

    18/20 放入蒜叶抓拌均匀

  • 蒸屉刷油,揉成小肉丸上锅蒸熟

    19/20 蒸屉刷油,揉成小肉丸上锅蒸熟

  • 一道蒸萝卜肉丸就做好了~

    20/20 一道蒸萝卜肉丸就做好了~

  • 小贴士

    白萝卜水份大,可以多挤几次水。

    作者: 为食猫17

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