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春天是吃野菜的季节，荠菜必备可少，荠菜炒肉丝是春天里餐桌上不可少的一道菜，特别鲜美，今天就分享一下，轻盐版的荠菜炒肉丝
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备食材：荠菜摘去老叶洗净，猪腿肉切成肉丝
2/10 肉丝放入小碗中，倒入5毫升味达美臻品料酒
3/10 倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
4/10 搅拌均匀腌制5分钟
5/10 锅内放入10毫升橄榄油
6/10 放入洗净的荠菜进行煸炒
7/10 炒制荠菜断生，差不多2分钟
8/10 倒入腌制好的肉丝
9/10 将肉丝炒制颜色变白，肉丝熟了，即可关火
10/10 快手的荠菜炒肉丝，鲜得不得了
肉丝提前腌制后，放入锅内炒制，这样快炒可以让肉质更嫩
