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花儿奶油蛋糕
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花儿奶油蛋糕

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女生节限定的少女心蛋糕,少女心爆棚啊?送闺蜜送朋友送亲戚都是绝绝子!也超仪式感哟!简约而精致的蛋糕杯,搭配酸甜可口的草莓馅儿一点都不甜腻,再来一杯陈皮水惬意而美好✨

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先把牛奶,玉米油倒入碗里,然后用蛋抽搅拌至乳化;在加入蛋黄再搅匀至顺滑,最后放入过筛好的面粉,再搅拌至细腻顺滑的的状态即可 <br/>蛋白霜:

    1/12 先把牛奶,玉米油倒入碗里,然后用蛋抽搅拌至乳化;在加入蛋黄再搅匀至顺滑,最后放入过筛好的面粉,再搅拌至细腻顺滑的的状态即可
    蛋白霜:

  • 白糖分三次加入蛋白中打发~~打发至蛋白硬性发泡

    2/12 白糖分三次加入蛋白中打发~~打发至蛋白硬性发泡

  • 再把蛋黄糊倒入蛋白霜中

    3/12 再把蛋黄糊倒入蛋白霜中

  • 拌匀

    4/12 拌匀

  • 再倒入一次性纸杯中,再放进烤箱150度烤20分钟

    5/12 再倒入一次性纸杯中,再放进烤箱150度烤20分钟

  • 淡奶油,细砂糖,草莓粉混匀,再用打蛋器打发至9分发备用

    6/12 淡奶油,细砂糖,草莓粉混匀,再用打蛋器打发至9分发备用

  • 再把奶油挤上纸杯蛋糕中

    7/12 再把奶油挤上纸杯蛋糕中

  • 再表面上也挤上奶油

    8/12 再表面上也挤上奶油

  • 中间再挤入白色奶油

    9/12 中间再挤入白色奶油

  • 一咬就露馅儿绝绝子啊

    10/12 一咬就露馅儿绝绝子啊

  • 精致而美味的下午茶甜品

    11/12 精致而美味的下午茶甜品

  • 真是太少女了,惬意而美好

    12/12 真是太少女了,惬意而美好

  • 小贴士

    蛋白与蛋黄翻拌过程中不建议用打圈方式,拌匀均匀即可,防止消散,草莓粉是不建议省略的,而且也不建议减量

    作者: qiaoan

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