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好吃，家常。
25分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/13 绞好肉馅，加入味达美，胡椒面，盐，蚝油，十三香。
2/13 搅拌均匀。
3/13 倒入姜末，继续搅拌均匀，最好顺着一个方向，容易上进。
4/13 洋葱洗净，放入料理机。
5/13 打成稀碎状。
6/13 洋葱末和肉，搅拌均匀。
7/13 和面，和的稍微软一点比较好，这个大家需要试着点，但是面团和馅料大小的比例基本1：1
8/13 面和好盖保鲜膜，醒发20分钟左右。
9/13 醒好的面团比较光滑，再揉一揉就行了。
10/13 这一块面能分四等分。措成长条，准备做饺子皮。
11/13 切成大小均匀的小面团，压扁再杆薄。
12/13 注意擀皮的时候要多放一点面粉，防止粘连。
13/13 馅加入皮中，捏好饥渴。开锅煮熟就能吃了，肉馅大约开锅后煮7、8分钟，素馅4、5分钟就差不多了。
