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第一次吃洋葱水饺呢！原来味道很棒！就是切洋葱对眼睛有些伤害，我的方法是把洋葱放冰箱里冷藏半天，辛辣味多少减轻一些了。
56分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 面粉加入水揉成柔软光滑的面团盖湿布饧着。
2/14 猪肉剁成泥
3/14 加入盐，生抽，老抽，耗油顺同一方向搅拌均匀
4/14 洋葱两边各切下一片，可以平放
5/14 紧密的切竖条
6/14 迅速切成小丁不用剁，可以省点儿时间
7/14 柿子椒也切成小丁
8/14 洋葱和柿子椒放入盆中加入一勺油，和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
9/14 面团揉成长条，切成面剂
10/14 揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮
11/14 包上馅料
12/14 捏出对称的褶子来
13/14 开水下锅，盖盖，煮沸后点凉水，反复三次即可。
14/14 很好吃呢！下次要多放些洋葱。
切洋葱要迅速点儿，不要会忍不住泪流满面的。
