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平时吃什么菜最健康，莫过于蒸的食物，对于做食物的人来说，也是减少炒菜的油烟，对于吃的人来说，是最能体现食物营养价值的。所以说是一举两得，人工栽培的松茸也很鲜美，和鸡蛋胡萝卜搭配，用蒸制的方法做出来，加上核桃油生抽提味，点缀小葱花，无论是从视觉，还是从味觉，都是很享受的美味！
45分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/8 将胡萝卜洗净，松茸去泥土洗净，鸡蛋洗净。
2/8 将胡萝卜去头尾，切成小块。
3/8 用小型榨汁杯加入50毫升凉白开，再加入胡萝卜，炸成胡萝卜汁。
4/8 把松茸去掉根部，只留伞部，切成薄片。
5/8 把鸡蛋打在大碗里，加入胡萝卜汁，再加入40毫升水，用打蛋器搅拌均匀。
6/8 把盛有鸡蛋的碗放入蒸锅，冷水下锅，上汽后蒸8分钟，关火。上层已基本定型。
7/8 这时放入切好的松茸片。浇上一半的核桃油。
8/8 再盖好锅盖，蒸20分钟。关火，过10分钟揭锅。浇上生抽，放入剩下的一半核桃油，撒上小葱花！准备开吃
