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简单快捷,原汁原味。
1/10 撕掉荷兰豆的筋膜,清洗干净。
2/10 放入开水锅中,加少许油盐,焯半分钟。
3/10 捞入凉水中冲凉。
4/10 炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
5/10 放入荷兰豆翻炒。
6/10 放少许盐和味精。
7/10 淋少许水淀粉。
8/10 翻炒均匀,淋少许葱油。
9/10 出锅装盘。
10/10 成品。色泽翠绿,蒜香浓郁,清脆爽口。
1.焯水30秒,放少许油盐,保持清脆的口感和碧绿的色泽。
2.水淀粉少而稀,出锅淋明油。