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简单快捷，原汁原味。
15分钟
家常味
初级
热菜
清炒
家常菜
1/10 撕掉荷兰豆的筋膜，清洗干净。
2/10 放入开水锅中，加少许油盐，焯半分钟。
3/10 捞入凉水中冲凉。
4/10 炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
5/10 放入荷兰豆翻炒。
6/10 放少许盐和味精。
7/10 淋少许水淀粉。
8/10 翻炒均匀，淋少许葱油。
9/10 出锅装盘。
10/10 成品。色泽翠绿，蒜香浓郁，清脆爽口。
1.焯水30秒，放少许油盐，保持清脆的口感和碧绿的色泽。
2.水淀粉少而稀，出锅淋明油。
