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「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆
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「Cathy边吃边营养」蒜蓉清炒荷兰豆

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Cathy营养课堂: 荷兰豆含有其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,对增强人体新陈代谢有重要作用

作者: 我才是原装的Cathy
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将大蒜洗净拍瘪,再切沫,分成两拨

    1/6 将大蒜洗净拍瘪,再切沫,分成两拨

  • 干辣椒切段,葱切段,取一半的蒜沫加入

    2/6 干辣椒切段,葱切段,取一半的蒜沫加入

  • 荷兰豆洗净,摘去筋膜备用

    3/6 荷兰豆洗净,摘去筋膜备用

  • 油烧热,放入一半蒜,干辣椒和葱爆香

    4/6 油烧热,放入一半蒜,干辣椒和葱爆香

  • 加入荷兰豆翻炒至断生,加入适量盐,生抽,还有另一半蒜即可盛出

    5/6 加入荷兰豆翻炒至断生,加入适量盐,生抽,还有另一半蒜即可盛出

  • 成品图如下,脆生鲜嫩,简直不能更好吃!

    6/6 成品图如下,脆生鲜嫩,简直不能更好吃!

  • 小贴士

    建议直接炒食,不焯水,免得水溶性维生素过多流失

    作者: 我才是原装的Cathy

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