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炒出来，有非常浓烈的番茄气味，就像番茄酱一样，土豆片也很脆。
1/5 土豆切片泡水，番茄切块。
2/5 热锅放油，放入干辣椒、蒜爆炒。（也可以用青椒和葱花）
3/5 加入西红柿，把西红柿炒出汁水。
4/5 倒入土豆片。
5/5 用小汤勺，加入一勺生抽，半勺白醋，适量的鸡精和盐，继续翻炒，即可。
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