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小时候就喜欢妈妈做的泡椒土豆片，长大了依旧喜欢，就自己做了。
15分钟
酸辣
中级
素菜
炒
家常菜
1/14 食材如下图
2/14 土豆洗净削皮切薄片
3/14 切好后泡清水中
4/14 葱蒜泡椒泡姜如下图处理好
5/14 热锅倒入适量的食用油
6/14 土豆片洗几次洗去淀粉，然后沥水。
7/14 油熟放入蒜末爆香
8/14 然后放入泡椒泡姜
9/14 小火炒一分钟的样子
10/14 倒入土豆片
11/14 翻炒两分钟
12/14 放少许盐
13/14 翻炒一分钟即可
14/14 出锅装盘，撒上葱花，又酸又辣的土豆片就做好了。
