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营养丰富，酸辣脆爽、开胃下饭。
1/7 土豆洗净去皮
2/7 切薄片用凉水泡着
3/7 葱切马耳片，泡剁椒1勺
4/7 锅里放油烧热炒香葱花
5/7 放入土豆片，剁椒
6/7 炒到土豆变化后放醋炒几下至熟加盐鸡精拌匀
7/7 盛盘上面散熟芝麻
土豆切片后马上用凉水洗一变冲去淀粉，然后用凉水泡着防止养化变色
30分钟
红油味
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