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泡椒肉片酸辣里透着一份甜,很耐人寻味的一种味道
28分钟
家常味
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1/7 准备泡椒。
2/7 把猪肉切成大片，用生抽，盐，料酒，淀粉腌制半个小时。
3/7 锅中放花生油，油热之后放葱姜干辣椒爆香，然后把肉片放进去。
4/7 放少许盐，生抽，料酒，把肉片炒香。
5/7 肉片炒熟之后放入泡椒。
6/7 翻炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。
7/7 出锅装盘。
猪肉要用淀粉腌制一下炒出的肉片才嫩。
