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1/7 准备好食材，土豆去皮洗净。
2/7 土豆切片（为了避免粘锅，洗好的土豆片可以过下水），蒜去皮拍碎，泡椒切段。
3/7 热锅，倒入适量油。
4/7 油热后，放入蒜，炸出香味即可。
5/7 放入土豆翻炒。
6/7 待快熟时，倒入泡椒，翻炒均匀。
7/7 土豆炒好后小火放精盐翻炒片刻即可出锅。
没有泡椒酸水可以用小米辣酸水来代替。
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