蛋黄酥

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  1/13 准备好东西，制作水油皮

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  2/13 把油皮的粉，水，糖，油，倒一起，揉成一团，分成10个，酥皮的粉和油捞一起，揉成一团，分成10个，

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  3/13 用水油皮包住油酥皮，盖上保鲜膜醒发20分钟，拿出来擀成大约10厘米长的条，

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  4/13 卷好的皮，盖上保鲜膜再醒发20分钟，

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  5/13 醒发好的再拿拿出来，擀成20厘米左右的条，再次卷起来，醒20分钟（记得要卷紧一点）

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  6/13 生鸭蛋洗干净，记得那层膜要洗掉，
  烤箱上下火180度，烤7分钟，

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  7/13 红豆沙分成20克一个，蛋黄可包一整个，也可以包半个，用红豆沙包住咸蛋黄，

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  8/13 时间到，取出一个皮，压平，

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  9/13 放入包好的馅，

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  10/13 用虎口收拢的方式，把馅包好，记住不能漏了喔，

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  11/13 打一个鸡蛋黄，刷上去，然后撒点黑芝麻，

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  12/13 预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟，

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  13/13 完成啦，很酥的蛋黄酥喔，红豆陷可以换成其他你们喜欢的馅，

小贴士

超级简单的蛋黄酥，大家赶快做起来吧，

作者: H小娜

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