保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 228收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
白面里加入了辣子和调味品，不用配菜，一次也能吃俩
15分钟
红油味
高级
主食
蒸
家常菜
1/22 清水里放入白糖和酵母静置2分钟
2/22 面粉里放入盐搅拌均匀
3/22 倒入酵母水
4/22 拌成絮状
5/22 揉成面团密封醒发至两倍大
6/22 这是醒发好的状态，内部全是气孔
7/22 揉面排气
8/22 擀成长方形
9/22 抹上一层花生油
10/22 均匀的撒上盐
11/22 再撒上干辣椒面
12/22 从一头卷起收口朝下
13/22 平均分成4段
14/22 每一段再从中间切开
15/22 切口朝上，捏起来
16/22 利用一根筷子挑起
17/22 接口处捏紧。底部转一圈做出造型，抽出筷子即可
18/22 依次整理完
19/22 放入蒸屉二次醒发20分钟
20/22 蒸箱100度，蒸8分钟焖3分钟即可
21/22 时间到出炉
22/22 成品图
这个配方可以做8个成品，我蒸了4个，其余4个冷冻保存，下次直接蒸即可不用解冻。
