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白面里加入了辣子和调味品,不用配菜,一次也能吃俩

1/22 清水里放入白糖和酵母静置2分钟

2/22 面粉里放入盐搅拌均匀

3/22 倒入酵母水

4/22 拌成絮状

5/22 揉成面团密封醒发至两倍大

6/22 这是醒发好的状态,内部全是气孔

7/22 揉面排气

8/22 擀成长方形

9/22 抹上一层花生油

10/22 均匀的撒上盐

11/22 再撒上干辣椒面

12/22 从一头卷起收口朝下

13/22 平均分成4段

14/22 每一段再从中间切开

15/22 切口朝上,捏起来

16/22 利用一根筷子挑起

17/22 接口处捏紧。底部转一圈做出造型,抽出筷子即可

18/22 依次整理完

19/22 放入蒸屉二次醒发20分钟

20/22 蒸箱100度,蒸8分钟焖3分钟即可

21/22 时间到出炉

22/22 成品图
这个配方可以做8个成品,我蒸了4个,其余4个冷冻保存,下次直接蒸即可不用解冻。

