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除了大米、糯米、小米以外的杂粮,只要家里有,放就行了。成品汤清如水,如果不放红枣,就是无糖粥。
1/12 将所有的食材挑出杂质,放入盆中。
2/12 冲洗干净。
3/12 多冲洗几遍。
4/12 百合干提前淘洗干净,用清水浸泡回软。
5/12 除百合、红枣外,其他食材全部放入锅中,加入适量清水。
6/12 大火烧开后,直接加一小盆清水。
7/12 再烧开,再加一盆清水。
8/12 直到将锅加满。
9/12 改小火,加盖焖煮。
10/12 1个小时后,加入红枣,继续焖煮1小时。
11/12 最后加入百合,焖至软烂粉糯。
12/12 成品。色泽红亮,汤清如水,杂粮、豆子入口即化,清热解暑,营养丰富。
1.豆子、杂粮挑去杂质,冲洗干净。
2.红枣整颗下锅,不要去核,也不要切开。
3.百合泡软后,用剪刀剪掉黑色斑点。