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简单快手，巨下饭。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 茄子切成条，用半勺盐先腌一下
2/10 调个料汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐糖各小半勺，生粉一勺，清水适量，搅匀。
3/10 茄子腌出水以后挤干。
4/10 豆角下锅煸成虎皮状。盛出备用。
5/10 茄子下锅煸软。
6/10 加入适量蒜末小米辣。
7/10 把豆角也加进来。
8/10 倒入料汁。
9/10 收汁即可。
10/10 干饭！
