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这款柠檬饼干真的特别好吃，酸甜酥脆，味道真是不一般！做法简单，大家都可以来试试！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/17 新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁15毫升。
2/17 柠檬皮屑只取皮上的黄色部分，白色的不要。
3/17 将取下的柠檬皮切细碎。
4/17 黄油切小块，室温软化。
5/17 软化的黄油中加入糖粉和盐。
6/17 用手动打蛋器轻轻搅拌，使糖粉和黄油混合均匀。
7/17 新鲜柠檬汁倒入搅拌好的黄油中。
8/17 继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
9/17 然后筛入低筋面粉。
10/17 加入柠檬皮屑。
11/17 用刮刀翻拌均匀。使柠檬皮屑 黄油和面粉混合成均匀的面絮。
12/17 然后将面絮移至案板，揉成5厘米左右的圆形长条面团。
13/17 用硅油纸包住面团，放冰箱冷冻一个半小时，取出切薄片。烤箱上下火180°预热。
14/17 切好的饼干生胚，均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。烤盘放烤箱中层，上下火是180°烤15分钟。
15/17 烤至饼干表面微金黄色即可。
16/17 一道酸甜可口的柠檬饼干就做好了。
17/17 成品图
柠檬一定要用用盐搓洗干净。
柠檬汁一定要用鲜柠檬来挤汁，这是纯天然的。
揉好的柠檬面团要放冰箱冷藏一个半小时，面团变硬后，才可以切片。
请根据自家烤箱的情况来调节烤箱温度。
