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对于吐司，百吃不厌。 这款吐司是根据别的APP的方子来的，稍微改了一些。
25分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/14 把所有除黄油外的食材放入m6搅拌桶中，设置12分钟，搅拌一两分钟无干粉后调至5档继续打面
2/14 这时面团可以扯出来相对比较厚一点的薄膜
3/14 加入软化好的黄油，先用1-2档把黄油完全揉入面团中，再调5档继续打面
4/14 打至完全扩展，可以扯出手套膜即可
5/14 取出揉圆，放在容器里，放在28℃左右，放上一杯热水，发酵60分钟
6/14 发酵好的面团排气分成6份，揉圆放在烤盘上
7/14 放入烤箱，调到28℃，加上热水醒发20分钟
8/14 醒发好的面团擀成椭圆形
9/14 翻面，在1/3的地方左右对折
10/14 从上而下卷好放入土司盒
11/14 放上热水，在32℃左右的环境发酵至九分满，用手指按下会有回弹
12/14 烤箱提前预热15-20分钟，放入发酵好的吐司，上火190°，下火170°烤30分钟，具体时间根据自己的烤箱温度来决定
13/14 轻震脱模，放网格上晾凉
14/14 撕开组织细腻，口感软绵。
面团的温度湿度要掌握好，烤的时间以及度数要根据自家的烤箱决定，牛奶的量要预留一些，我用的是白燕牌的面粉，吸水量比较大。
