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奶香吐司
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奶香吐司

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这是一款特别特别软,奶香味十足的吐司,也是我早餐的主力军。对于一个面包狂热者,只要有好吃的面包,一定不能没有我的份。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先加入牛奶

    1/19 先加入牛奶

  • 高筋粉

    2/19 高筋粉

  • 盐

    3/19

  • 糖,糖与盐对角放

    4/19 糖,糖与盐对角放

  • 奶粉

    5/19 奶粉

  • 中间留一小坑加入酵母粉

    6/19 中间留一小坑加入酵母粉

  • 一个揉面程序结束加入黄油再揉一个程序

    7/19 一个揉面程序结束加入黄油再揉一个程序

  • 将面团分成三等份

    8/19 将面团分成三等份

  • 略揉成团,加盖薄膜醒15分钟

    9/19 略揉成团,加盖薄膜醒15分钟

  • 取一块面团擀成长椭圆形

    10/19 取一块面团擀成长椭圆形

  • 从远端往近处卷起

    11/19 从远端往近处卷起

  • 就像这样

    12/19 就像这样

  • 依次卷好放入吐司模具中

    13/19 依次卷好放入吐司模具中

  • 烤箱设定到醒发程序

    14/19 烤箱设定到醒发程序

  • 醒发至七八分满

    15/19 醒发至七八分满

  • 温度设定到上下火160度,50分钟

    16/19 温度设定到上下火160度,50分钟

  • 出炉后立即脱模,自然晾凉

    17/19 出炉后立即脱模,自然晾凉

  • 切片

    18/19 切片

  • 一个美味的奶香吐司就做好了

    19/19 一个美味的奶香吐司就做好了

  • 小贴士

    1、加入奶粉,可以增加奶香味,还可以使吐司的口感更加绵软。
    2、烤箱温度请结合自家烤箱的习性而定。
    3、烘焙过程中时刻注意吐司的颜色,适当时加盖锡纸,以免上色过深。

    作者: 简爱271

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