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1小时20分钟
奶香
中级
其他
烘焙
其他
1/20 准备材料
2/20 燕麦片加开水泡软放凉
3/20 除黄油外所有材料放入揉面机中
4/20 揉至粗膜，放入软化的黄油
5/20 尽量揉出手套膜
6/20 滚圆，静至20分钟
7/20 面团拍扁后分成六小份，每份90g
8/20 预整形，取出一份拍扁
9/20 光滑面朝下，上窄下宽，松一点卷下来
10/20 整形好后松弛20分钟
11/20 松驰好的面团拍扁
12/20 稍微擀平
13/20 然后横过来再擀宽
14/20 翻一下面，然后紧紧卷起，接口处拉薄收口捏严实
15/20 稍微搓长后放入烤盘（长度尽量别超25cm）
16/20 放入烤箱发酵至两倍大
17/20 发酵好后面包上划口，划口处可以挤点软化的黄油，也可不放，烤箱200℃15分钟左右
18/20 烤了两盘，这盘是放黄油的
19/20 这盘是无黄油的
20/20 内部松软
揉面团的时候，面团温度不能太高，尽量别超24℃
