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用菠菜制作一道馒头，经营健康，经营绿色生活。这道菠菜馒头香软可口，制作简单，新手也可以制作成功哦~
25分钟
甜味
初级
主食
蒸
家常菜
1/25 菠菜馒头的成品图
2/25 准备好食材
3/25 把菠菜放入清水中，加入一勺盐，清洗干净
4/25 在铁锅中倒入水，将其烧开，再放入沥干水的菠菜
5/25 菠菜焯烫30秒，沥干水，盛出
6/25 把菠菜放入破壁机中，倒入食用水
7/25 盖上盖子，调为果蔬汁功能，把菠菜榨成汁
8/25 把榨好的菠菜汁倒入小麦粉中
9/25 倒入白糖，再倒入酵母粉
10/25 用筷子顺时针搅拌成棉絮状
11/25 再用手按揉成光滑的团状，做到三光
12/25 盖上保鲜膜，放在阳光下进行发酵
13/25 需要发酵两个小时，如果是冬天，需要的时间就更长一些
14/25 两个小时后，打开保鲜膜，面团为原来两倍大
15/25 案板上洒少许小麦粉，取出面团，里面呈蜂窝状，代表发酵成功
16/25 进行按揉排气，需要用一些力
17/25 搓成长条状
18/25 用刀切成16等份
19/25 逐一放在蒸格上
20/25 蒸锅中提前接入水，把蒸格放入蒸锅中，放两层
21/25 盖上盖子，水开后，调成小火，蒸15分钟，再焖5分钟
22/25 时间到后，开盖，取出
23/25 逐一放入盘中，菠菜馒头就制作好了
24/25 香软可口的菠菜馒头
25/25 经营健康，经营绿色生活
1、清洗菠菜，加入一勺盐，有消毒杀菌的作用
2、焯烫菠菜的时间只需要30秒，避免破坏其中的营养成分
3、揉成光滑的团状，三光是指碗光、手光、面光
4、放在阳光下进行发酵，发酵的效果更好
5、案板上洒少许小麦粉，可以避免粘黏
6、蒸15分钟后一定要焖5分钟，馒头更加香软
