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榨完菠菜汁之后的菠菜渣觉得扔掉可惜了，发面做了菠菜馒头，营养又好吃。
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
家常菜
1/6 所有材料放盆里混合，用筷子搅成棉絮状。
2/6 揉成面团进行第一次发酵。
3/6 约一小时发至两倍大，发酵完成。
4/6 排气松弛十分钟。
5/6 分割成小面团滚圆，做成馒头生坯二次发酵，约半小时后发酵完成。凉水上锅，水开后蒸十二分钟，熄火后等三分钟再开盖。
6/6 成品图。
1、温水的温度不宜太高，40度左右最好，太高容易使酵母失效
2、温水发面可以缩短发酵时间，凉水也可以的
