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猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素，适量食用可以补充体内所需要的营养物质，可搭配绿色蔬菜，有利于食物的消化和吸收
1小时8分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/17 水开放入猪舌烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净
2/17 取半条切薄片
3/17 姜去皮切丝
4/17 放入碗中，加入生抽、蚝油、油、淀粉，抓拌均匀腌制下
5/17 蒜去衣切末
6/17 西兰花掰小朵用盐水清洗干净
7/17 起锅烧水，水开加入少许盐和油，倒入西兰花焯水
8/17 捞出放入冷水中浸泡
9/17 沥干水分待用
10/17 热锅下油，倒入猪舌
11/17 倒入适量白酒大火炒熟装盘
12/17 放入蒜末爆香
13/17 倒入西兰花翻炒
14/17 加入少许盐翻炒均匀
15/17 倒入炒好的猪舌
16/17 快速翻炒均匀出锅
17/17 一道猪舌炒西兰花就做好了～
西兰花绰水可以减少烹饪的时间。焯水时，在水里加入食用油和盐，可以保持翠绿的颜色。
