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自制巧克力饼干，香脆可口，营养健康，无任何添加剂，还是猫咪形状的，有趣的灵魂万里挑一。
25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/26 猫咪巧克力饼干的成品图
2/26 准备好食材
3/26 铁锅中倒入适量水，把黄油的碗放入锅中，开火
4/26 把低筋面粉筛入碗中
5/26 把奶粉筛入碗中，我用的是配方奶，家里孩子吃，更加营养健康
6/26 筛入可可粉，可可粉10克的量就可以了
7/26 打入一个鸡蛋，倒入白糖
8/26 用筷子搅拌均匀，使食材充分融合
9/26 这时的黄油已经隔开水融化，关火
10/26 趁热，把黄油倒入碗中
11/26 用筷子搅拌均匀，使黄油融合其中
12/26 用手按揉成光滑的团状，做到三光
13/26 盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜处，静置两个小时
14/26 两个小时后，案板上洒少许低筋面粉，取出面团
15/26 用手向下按扁
16/26 再用擀面杖擀薄，擀的时候不需要用太大力
17/26 用猫咪模具在面团上逐一按出猫咪形状
18/26 把压好的猫咪面团取出，放在烤盘中
19/26 剩余的面团擀薄，再按出猫咪形状
20/26 用同样的方法，把所有的面团按出猫咪形状
21/26 烤箱170度，提前预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，放两层
22/26 盖上盖子，上下火，烤20分钟
23/26 时间到后，开盖取出，好香啊
24/26 把猫咪巧克力饼干倒入盘中
25/26 猫咪巧克力饼干就制作好了
26/26 香脆可口，营养健康
1、把食材筛入碗中，饼干的口感更加细腻
2、黄油需要隔开水融化
3、做到三光，是指面光、手光、碗光
4、放在冰箱中保鲜两个小时，利于定型与按出猫咪形状
5、烤盘中需要铺上锡纸
6、每个烤箱脾气不一样，我家的烤箱170度烤饼干，正好合适
