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小盆友最下饭的宫保鸡丁来喽，搭配洋葱 胡萝卜 黄瓜和青椒，色彩丰富，维c满满。
1小时
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 鸡胸肉清洗干净，切1厘米见方的块状，装入盘中。
2/15 加半茶匙盐，1汤匙料酒，少许淀粉腌制15分钟。
3/15 花生米提前炒熟，放凉备用。（热锅凉油，小火翻炒，至花生米变色）
4/15 先来调个酱汁，生抽、老抽、细砂糖、醋、清水、玉米淀粉各一勺，盐半茶匙，放一个碗中拌匀。
5/15 青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁备用。
6/15 葱姜蒜切末，干辣椒切断。
7/15 锅加适量食用油，放入10粒花椒和干辣椒段小火煸香。
8/15 加入葱姜蒜末炒出香味。
9/15 加入腌制好的鸡肉丁。
10/15 大火翻炒至鸡肉丁发白断生。
11/15 依次加入胡萝卜丁、青椒丁、黄瓜丁和洋葱丁翻炒均匀。
12/15 再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
13/15 最后加入放凉的花生米，调入鸡粉，翻炒均匀，即可出锅。
14/15 一道美味的下饭菜就做好了。
15/15 成品图
花生米提前炒熟，放凉备用。
鸡胸肉加盐 料酒 淀粉腌制去腥。
生抽 老抽都有咸味，根据个人口味适量添加盐的用量。
