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外面脆脆的，里面虾仁非常鲜美，这菜颜值也很高~地道的网红荔枝虾球。
56分钟
家常味
初级
热菜
炸
家常菜
1/14 漂亮的荔枝虾球
2/14 对虾掐头去虾线去壳
3/14 虾仁放胡椒粉、一点点黄酒腌制一下（天气热放冰箱冷藏10分钟）
4/14 准备脆花颗粒
5/14 虾仁清洗一下，剁成泥
6/14 山药去皮，剁成泥
7/14 虾泥和山药泥放碗内，放淀粉，胡椒粉，盐，用筷顺时针转至上劲
8/14 准备无水迹碗，放入适量脆花颗粒，逐步放了
9/14 用不锈钢勺子蘸点黄酒，扣出荔枝大小的虾泥，裹上脆花颗粒，全部裹好
10/14 油放锅内烧至4成烫转中小火，把裹好脆花颗粒虾球，放入锅内炸3到4分钟
11/14 沥油装盆
12/14 出炉
13/14 成品图一张
14/14 尝一下，非常好吃。
1.山药虾泥放盐，注意咸淡
2.油不要烧太烫，烧4成烫，放入裹好的虾球炸
3.也可以准备点自己喜欢的蘸料，蘸着吃
4.也可以用河虾仁做
