荔枝虾球的做法_菜谱_香哈网
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荔枝虾球
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荔枝虾球

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夏天水果多~荔枝吃多怕上火~炒着吃不上火~ 味道如何~我不会形容~老公吃后评价~味道很微妙~想知道自己体会~嘿嘿

作者: sandy--Ling
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/10 准备好材料

  • 荔枝加盐水泡10分钟左右~虾去壳和虾线~留尾

    2/10 荔枝加盐水泡10分钟左右~虾去壳和虾线~留尾

  • 用厨房煎在虾头部煎一口

    3/10 用厨房煎在虾头部煎一口

  • 把虾尾穿过刚煎好的口

    4/10 把虾尾穿过刚煎好的口

  • 用力一拉~虾球完成

    5/10 用力一拉~虾球完成

  • 加入料酒~少许盐和生粉腌一下

    6/10 加入料酒~少许盐和生粉腌一下

  • 腌虾同时~荔枝去皮~用小刀去核~留下一点荔枝水别全倒掉

    7/10 腌虾同时~荔枝去皮~用小刀去核~留下一点荔枝水别全倒掉

  • 锅中放少许油~炒热下虾球快速炒熟

    8/10 锅中放少许油~炒热下虾球快速炒熟

  • 再加入荔枝和荔枝水少许~放一点糖~大火收汁

    9/10 再加入荔枝和荔枝水少许~放一点糖~大火收汁

  • 出锅上盘了~

    10/10 出锅上盘了~

  • 小贴士

    1.荔枝一定要泡一下盐水~吃了不上火
    2.因荔枝本来是水果~只要快速炒出味道就可以
    3.本来我是准备把虾球塞入荔枝再上锅蒸的~虾买大了~塞不进~就换来炒了~大家可以试试

    作者: sandy--Ling

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