荔枝肉的做法_菜谱_香哈网
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荔枝肉
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荔枝肉

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将肉洗净切成薄片,肉上面划上十字网状花刀

    1/10 将肉洗净切成薄片,肉上面划上十字网状花刀

  • 将所有肉处理好,用盐、蛋清、黄酒腌制十五分钟

    2/10 将所有肉处理好,用盐、蛋清、黄酒腌制十五分钟

  • 土豆去皮切块备用

    3/10 土豆去皮切块备用

  • 将腌制好的肉裹上一层生粉

    4/10 将腌制好的肉裹上一层生粉

  • 锅内放油烧热,将肉放入锅内炸好

    5/10 锅内放油烧热,将肉放入锅内炸好

  • 肉炸好后将土豆也炸熟

    6/10 肉炸好后将土豆也炸熟

  • 留少许底油将番茄酱、糖、蒜末煸炒香

    7/10 留少许底油将番茄酱、糖、蒜末煸炒香

  • 放入炸好的土豆和肉

    8/10 放入炸好的土豆和肉

  • 快速翻炒均匀入味即可出锅

    9/10 快速翻炒均匀入味即可出锅

  • 装盘撒上白芝麻和葱花点缀,一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。

    10/10 装盘撒上白芝麻和葱花点缀,一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。

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