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一道香辣味浓、豉香浓郁的下饭菜。
15分钟
红油味
初级
热菜
烧
家常菜
1/12 将青椒用力拍破，切成段。
2/12 豆豉、蒜蓉、小米椒备好。
3/12 炒锅烧热不放油，放入青椒。
4/12 按压、翻炒。
5/12 放适量盐。
6/12 干炒成虎皮色。
7/12 盛出备用。
8/12 炒锅放油烧热，放入蒜蓉、小米椒、干豆豉炒出香味。
9/12 放入干炒过的青椒。
10/12 放适量生抽。
11/12 放适量蚝油，翻炒均匀即可。
12/12 成品。
1.青椒拍松改刀，不放油，㸆成虎皮色。
2.豆豉用温水清洗干净，炒出香味。
