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青椒炒豆豉简单易做，很下饭。小时候寄宿读书时妈妈会做此菜给我们带去学校吃，很开胃，今天我要寻味这份回忆。
1/6 青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。
2/6 起油锅，放少量花生油，放肥猪肉丁炸油，不用炸太干。
3/6 倒入蒜末爆香。
4/6 倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。
5/6 倒入豆鼓翻炒，飞少量水焖一下。
6/6 装碗即成。
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