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最家常的小面。
25分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/15 豆角、胡萝卜切丁，毛豆剥皮。
2/15 炒锅放油烧热，放入可花肉丁，炒干水分，炒出少数油脂。
3/15 放入蒜蓉、豆瓣酱炒出红油。
4/15 放入黄豆酱炒出酱香味。
5/15 放少许五香粉翻炒均匀。
6/15 放入豆角、胡萝卜丁、毛豆同炒。
7/15 放入酱油。
8/15 加入适量开水。
9/15 炖至熟透，放适量盐、少许白糖、味精调味。
10/15 淋上水淀粉，使汤汁浓稠。
11/15 盛入盆中，撒上葱花即可。
12/15 手工擀面备好。
13/15 将面条煮熟。
14/15 将面条盛入碗中，放上黄瓜丝。
15/15 浇上汤卤，拌匀即可。
1.五花肉要煸干水份，炒出少许油脂。
2.豆瓣酱炒出红油，黄豆酱炒出酱香味。
3.蔬菜可根据自己口味加入。
4.水淀粉分次勾入。
