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好吃又有营养，吃过一次念念不忘！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
山西菜
1/16 拌好的面吃到大满足。
2/16 西红柿用开水烫一下，顶部划十字口。
3/16 切姜末，蒜末，葱花，两个鸡蛋。
4/16 热锅倒入花生油烧热，开中小火倒入打散的蛋液。
5/16 用筷子划散，装入碗中备用。
6/16 西红柿撕去皮，切小块。
7/16 锅内再倒入适量的花生油烧热，开小火放入姜末蒜末炒香。
8/16 放入西红柿翻炒。
9/16 西红柿炒软出汁。
10/16 放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火。
11/16 煮至汤汁浓稠，放盐和生抽调味。
12/16 起锅盛入碗中备用。
13/16 烧锅开水煮面，水里放点点盐。
14/16 面熟后捞起放入碗中。
15/16 浇上西红柿鸡蛋，撒上葱花，倒入少许的香油。
16/16 拌匀就可以开吃咯！
做好西红柿鸡蛋卤汤汁要多一点拌面才好吃，我这里用了两种面，鸡蛋面，挂面，手擀面都可以的。
