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甜味
中级
其他
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1/8 鸡蛋打入碗里，用筷子搅成蛋液备用
2/8 小西红柿切两半备用
3/8 面条半斤备用
4/8 锅烧开水，放入面条煮熟，捞出
5/8 放入凉水里过凉，捞出控干水份
6/8 锅加适量油，放入鸡蛋液煎熟，盛出盘里备用
7/8 锅加入油，放入西红柿炒软，放入炒好的鸡蛋，加入盐和糖翻炒均匀即可出锅。
8/8 把面条放入盘里，浇上炒好的鸡蛋西红柿，撒上葱花即可。
西红柿要小火煎熟，防止鸡蛋炒糊了，煮好的面条马上过凉，防止面条粘连在一起。
