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来源：DY一日三餐
24分钟
家常味
初级
热菜
爆
家常菜
1/6 三个鱿鱼（我朋友说那个是乌贼尖头的）
一定要让商家处理好，外加把膜撕了
回来腿切块，下半部分脑子那款（里面应该是软骨，都处理空了）切块。
其他切花刀（下水会变鱿鱼卷，记得要用内侧切，上次我外侧切、切不动不说，卷不起来）
2/6 冷水➕葱（打结）➕生姜（因为我鱿鱼多➕口重，所以内容份量比较多，大家可以酌情）
3/6 水开倒入鱿鱼，烫30秒捞出
4/6 起锅烧油，下大蒜沫➕小米椒，爆香
5/6 下鱿鱼翻炒，下配菜，翻炒
6/6 翻炒均匀后➕生抽、蚝油、盐、鸡精；
大火翻炒1分钟
