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56分钟
红油味
高级
其他
其他
其他
1/14 鱿鱼洗干净，去皮。
2/14 头和尾切段，
3/14 鱼身切三块。
4/14 斜刀切花刀，底部不要切断。
5/14 掉个过聚续切花刀。
6/14 切好花刀，在斜刀切块。
7/14 彩椒，绿椒切条备用。
8/14 烧开水把鱿鱼烫水。
9/14 水开马上捞出来就打卷了
10/14 淀粉，味精，醋，料酒用少许水调汁。
11/14 锅热放姜丝，蒜末，彩椒炒均匀，
12/14 马上倒入鱿鱼卷爆炒，
13/14 调好的汁倒入锅里，点少许香油炒均匀出锅。
14/14 成品图。
炒的时候要快，炒时间长了影响口感，
