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绿豆饼
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绿豆饼

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独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万

自己动手做的更健康卫生,满满的都是绿豆馅,皮薄馅大。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备伊古道雪花小麦粉、黄油、温水、白砂糖和泡打粉。

    1/12 准备伊古道雪花小麦粉、黄油、温水、白砂糖和泡打粉。

  • 盆中倒入伊古道雪花小麦粉100g

    2/12 盆中倒入伊古道雪花小麦粉100g

  • 加入白砂糖、泡打粉搅拌均匀后再加入软化的黄油和温水揉成面团

    3/12 加入白砂糖、泡打粉搅拌均匀后再加入软化的黄油和温水揉成面团

  • 揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟

    4/12 揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟

  • 准备绿豆馅,每个绿豆馅25g

    5/12 准备绿豆馅,每个绿豆馅25g

  • 醒好的面团分成10份

    6/12 醒好的面团分成10份

  • 取一个小面团包住绿豆馅,封口一定捏紧点,不然后面就会露馅。

    7/12 取一个小面团包住绿豆馅,封口一定捏紧点,不然后面就会露馅。

  • 依次全部包好

    8/12 依次全部包好

  • 放入不粘锅中,全程小火,烙至底部金黄

    9/12 放入不粘锅中,全程小火,烙至底部金黄

  • 再翻面接着烙,一直烙到两面都金黄熟透即可

    10/12 再翻面接着烙,一直烙到两面都金黄熟透即可

  • 味道非常不错哦!

    11/12 味道非常不错哦!

  • 皮薄馅大

    12/12 皮薄馅大

  • 小贴士

    烙的过程中一定要全程小火,反复多翻面几次才能熟透;或者两面烙金黄后往锅中放少许水盖锅盖焖两分钟,这样会熟的快一点。

    作者: 月光清春女

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