保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 52收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。 今天做的这个杏鲍菇，下饭下酒的好神器！
15分钟
孜然
初级
烧烤
烧
家常菜
1/10 准备食材：洗净的杏鲍菇。
2/10 洗净的杏鲍菇用削皮刀刮成薄片，刮好后叠在一起，从中间切开。
3/10 准备佐料：熟白芝麻，蒜米，孜然粉，烧烤粉，辣椒粉。
4/10 起锅烧油，油温6成热倒入蒜米粒，爆炒出香味。
5/10 放入杏鲍菇，大火翻炒。
6/10 大火翻炒将杏鲍菇的汁水煸出来。
7/10 炒至杏鲍菇汁干了，放入：白糖，生抽，老抽，蚝油继续煸炒。
8/10 待杏鲍菇微焦时，放入：辣椒粉，孜然粉，烧烤粉，翻炒均匀，即将出锅时放入白芝麻再翻炒一下。
9/10 比烤肉还好吃的烧烤味杏鲍菇就做好了，香味十足。（如果牙口好点的，可以烧再焦干点哦）
10/10 越嚼越香，好吃到爆
1.杏鲍菇要挤干水分哦。
2.芝麻一定要起锅前放，放太早会变苦。
