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家里的月饼糖浆没有了 试着用蜂蜜代替，完全可以取代糖浆 而且没那么甜 伊古道面粉做月饼也好吃
25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/13 准备食材
2/13 蜂蜜 花生油 枧水混合搅拌成乳化状态
3/13 倒入面粉合成面团
4/13 敷保鲜膜醒面1小时左右
5/13 馅料和面皮分成10份，油皮每个21克，月饼馅每个30克
6/13 油皮按扁，放入绿豆馅
7/13 右手虎口处收紧，裹好馅料，团成球状
8/13 搓椭圆形放入模具中
9/13 压出形状，喷一些清水
10/13 烤箱上下火190度，中层烘烤8-10分钟取出稍微晾凉
11/13 刷一层蛋液，可以多刷两遍，颜色更好看
12/13 烤箱调整温度180度，烘烤13分钟左右即可
13/13 成品图
蜂蜜和糖浆可以相同等量代替
